Részletek

Katt a feliratkozáshoz! https://www.youtube.com/channel/UCHKlicSHzHbIXcEDkvlIIkA?sub_confirmation=1
Facebook: https://www.facebook.com/wmnmagazin
Palágyi Eszter, a Michelin-csillagos Costes séfje őszintén mesél D. Tóth Krisztának arról, hogy milyen műtéteken van túl. Eszternek ugyanis daganat alakult ki a gerincén – a túl kemény fizikai munka és a túl sok magára vett teher miatt. Eszter maga állítja, hogy szerelmes a szakmájába, így lehetséges, hogy két héttel a második műtétje után már a munkahelyére vitte DTK. De hogy miért betegítette meg a munkája, mire tanítják őt a történtek, és miként lehet mindezt összeegyeztetni azzal, hogy legszívesebben éjjel-nappal dolgozna, mind elmondta őszintén. A konyhaművészet és a főzés iránti szerelmét édesapjától örökölte, aki egészen kiskorától már befogta a lányát például a disznóvágásokon dolgozni. Nem csoda, hogy Eszter a mai napig megkönnyezi, hogy apukája nem érhette meg a sikerei csúcsát, nem kóstolhatta meg a Costes étteremben a hazai ízeket a lánya Michelin-csillagos tálalásában. Elviszlek magammal: Palágyi Eszter, Michelin-csillagos séf.

Kategória

Bulvár